Ингредиенты:
| Горбуша | 1500 г |
| Соль | 2 ст.л. |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Масло растительное | 1 ст.л. |
Энергетическая ценность:
| Калории | 140 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Рыбу почистить, помыть, разделать на филе, по возможности удалить косточки.
Посыпать рыбу смесью из соли и сахара, полить подсолнечным маслом и сложить кусочки филе друг на друга, солью внутрь.
Поместить рыбу в тарелку или лоток и сверху поставить небольшой гнет (литровая банка с водой). Просаливается рыба при комнатной температуре 6-8 часов.
Приятного аппетита!
