Ингредиенты:
| Авокадо | 1 шт. |
| Помидоры | 2 шт. |
| Огурец | 1 шт. |
| Перец сладкий | 1/2 шт. |
| Лук (красный) | 10 г |
| Соевый соус | 3 ст.л. |
| Яблочный уксус | 1 ст.л. |
| Горчица (зерновая) | 1 ч.л. |
| Масло растительное | 3 ст.л. |
| Бальзамический соус | 1 ч.л. |
| Соль | 1 по вкусу |
| Перец | 1 по вкусу |
| Руккола | 50 г |
Энергетическая ценность:
| Б | 9 г. |
| Ж | 11 г. |
| У | 4 г. |
| Калории | 140 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Подготовить продукты для салата. Овощи помыть и почистить.
Нарезать кусочками авокадо и небольшой свежий огурец (или половину длинноплодного).
Нарезать кусочками помидоры и сладкий перец.
Сладкий лук нарезать перьями.
Приготовить заправку для салата из соевого соуса, зерновой горчицы, яблочного уксуса и растительного масла.
Заправить салат и аккуратно перемешать.
На тарелку выложить пучок рукколы.
Сверху рукколы выложить овощной салат.
Добавить несколько капель бальзамического крема. Сразу же подавать на стол. Приятного аппетита!
