Ингредиенты:
| Горбуша (свежая) | 700 г |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Мука | 100 г |
| Соль | 1 ч.л. |
| Масло растительное | 100 г |
| Перец черный | 1 по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Калории | 130 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Яйца разбить в глубокую миску, добавить соль и взбить вилкой. Горбушу выпотрошить, отрезать голову, разделать на филе, вытащив хребет, и нарезать на кусочки. Муку насыпать в мелкую тарелку.
Кусочки горбуши окунуть в соленое яйцо, затем обвалять в муке и жарить на сковороде с подсолнечным маслом до готовности, поворачивая их поочередно на обе стороны.
Приятного аппетита!
