Ингредиенты:
| Мука | 45 г |
| Фундук | 140 г |
| Лимон (сок) | 10 г |
| Яичный белок | 5 шт. |
| Сахар | 240 г |
Энергетическая ценность:
| Б | 5 г. |
| Ж | 13 г. |
| У | 16 г. |
| Калории | 320 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 120 мин.
Положить обжаренный фундук в пакет и поколотить скалкой, затем перемешать орехи с мукой.
Выжать сок лимона.
Взбить до пиков белки, сахар и сок лимона.
Аккуратно ввести в белковую смесь орехи с мукой и перемешать. Массу выложить на лист пергамента. Отправить в духовку, нагретую до 100 градусов, на 2 часа.
Если для подсушки меренги 2-х часов не хватит, держать еще час. Готовый корж разрезать пополам или на три части.
Приготовить любимый крем и смазать коржи. Приятного аппетита!
