| Баклажаны | 3 шт. |
| Картофель | 3 шт. |
| Перец болгарский | 3 шт. |
| Помидоры | 4 шт. |
| Чеснок | 3 шт. |
| Масло растительное | 4 ст.л. |
| Сыр (твердый) | 100 г |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Б | 8 г. |
| Ж | 12 г. |
| У | 5 г. |
| Калории | 100 ккал/100г |
Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Мусака по-болгарски – это очень сытное самостоятельное блюдо. Великолепное украшение не только повседневного, но и праздничного стола. Для начала нужно подготовить ингредиенты.
Баклажаны помыть, срезать хвостик и нарезать кружочками.
Обжарить на растительном масле до мягкости. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Сырую картошку нарезать тонкими кружочками или отварить в мундирах, затем почистить и порезать кружочками средней толщины.
Болгарский перец очистить от семян и вместе с помидорами нарезать кружочками.
Взять круглую форму и сформировать мусаку - выложить в по очереди кусочек баклажана, картошку, помидор и кружочек перца. Таким образом, выложить внешний круг мусаки.
Выложить внутренний круг мусаки. Посолить и посыпать измельченным чесноком. Полить 1 ст.л. растительного масла.
Залить взбитыми яйцами и посыпать натертым сыром.
Отправить в духовку при 200 С на 30-40 минут.
Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.
Поделить мусаку на кусочки секторами.
Приятного аппетита!
