Ингредиенты:
| Бананы (средние, спелые) | 3 шт. |
| Мука | 250 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Сметана (нежирная) | 170 г |
| Сахар (коричневый) | 170 г |
| Масло сливочное | 120 мл |
| Орехи | 100 г |
| Сода | 1 ч.л. |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Сахарная пудра (сахарная) | 2 г |
Энергетическая ценность:
| Б | 9 г. |
| Ж | 2 г. |
| У | 72 г. |
| Калории | 270 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Бананы почистить и подавить вилкой, оставить половинку на украшение.
Смешать банановое пюре с яйцом, сахаром, сметаной и маслом.
Муку просеять, перемешать с содой и разрыхлителем, постепенно добавлять в тесто, перемешивая.
Добавить измельчённые орехи и ещё раз перемешать.
Наполнить формочки на две трети тестом, оставшийся кусочек банана нарезать кружочками и украсить ими верх. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку.
Выпекать 30-40 минут. Достать из духовки готовые маффины, остудить в формах.
При подаче присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
