| Печень куриная | 1000 г |
| Лук (репчатый) | 1 шт. |
| Мука (пшеничная) | 1 ст. |
| Кефир | 1 ст. |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Майонез | 200 г |
| Огурец | 1 шт. |
| Помидоры | 3 шт. |
| Сыр (твердый) | 100 г |
| Зеленый горошек (консервированный) | 100 г |
| Специи | 1 по вкусу |
| Соль | 1 ст.л. |
| Б | 12 г. |
| Ж | 8 г. |
| У | 7 г. |
| Калории | 160 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Куриную печень хорошо промыть, удалить пленки и прожилки.
Перемолоть с помощью блендера или мясорубки вместе с луком в фарш.
В отдельной миске взбить яйца.
Добавить кефир, муку, перемешать.
Соединить яично-кефирную смесь с печенью, перемешать. Добавить соль, специи по вкусу.
На сковороде из печеночного теста испечь тонкие блинчики.
Для соуса измельчить огурец, смешать с майонезом и чесноком до однородной консистенции.
Затем собрать торт. Каждый блин смазать огуречным соусом, переложить тонко нарезанными помидорами, накрыть новым блином.
Украсить торт на свое усмотрение. Один из самых простых вариантов: края торта закрыть тертым сыром, а сверху выложить консервированный зеленый горошек. Прежде чем подавать к столу, дать торту настояться 30-40 минут в холодильнике. Приятного аппетита!
