Ингредиенты:

Морская рыба (кета, кусочки)	1 шт.
Масло кунжутное	3 ст.л.
Соевый соус	20 мл
Соус чили (сладкий)	2 ст.л.
Уксус (рисовый)	1 ст.л.
Мед	2 ст.л.
Имбирь (молотый)	1 ст.л.
Чеснок (зубчики)	2 шт.
Кунжут	1 по вкусу
Лук (зеленый)	1 по вкусу

Энергетическая ценность:

Б	22 г.
Ж	16 г.
У	1 г.
Калории	140 ккал/100г

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 90 мин.

В глубокой небольшой емкости соединить соевый соус, соус сладкий чили, рисовый уксус, мед, имбирь и чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешать до растворения меда.

Кусочек кеты очистить от кожицы и косточек, хорошо помыть, обсушить и разделить пополам на порционные куски.

Залить кусочки рыбы маринадом и оставить мариноваться на 1 час.

Разогреть сковороду с кунжутным маслом. Выложить на сковороду рыбу вместе с маринадом и жарить филе на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовую кету выложить на отдельную тарелку. Оставшуюся жидкость выпарите до уменьшения в объеме вдвое. Лучше всего подавать рыбу по-китайски на рисовой подушке. Для этого необходимо выложить вначале в миску отварной рис, сверху положить кусок кеты и полить его оставшимся соусом. После чего посыпать блюдо кунжутом и зеленым луком.