Ингредиенты:
| Бульон (куриный) | 1500 мл |
| Шампиньоны | 300 г |
| Фасоль | 200 г |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Сельдерей | 1 шт. |
| Сливки молочные | 1 ст. |
| Бекон (сырокопченый) | 100 г |
| Соль | 1 по вкусу |
| Перец черный | 1 по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 2 г. |
| Ж | 2 г. |
| У | 6 г. |
| Калории | 110 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 90 мин.
Сначала нужно сварить бульон из курицы. Для вкуса и аромата добавить лук, морковь, сельдерей, специи. В конце немного посолить.
Заранее необходимо сварить фасоль или промыть консервированную.
Шампиньоны нарезать ломтиками.
На сковороде обжарить бекон.
Мелко нарезать лук, морковь и сельдерей и добавить к бекону. Обжарить все вместе 5 минут.
Бульон сварился, процедить его и поставить на огонь. Довести до кипения и отправить в него заправку, фасоль и шампиньоны. Варить 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Влить сливки и довести до кипения, но не кипятить.
Приятного аппетита!
