Ингредиенты:
| Варенье | 0.5 ст. |
| Кефир | 1 ст. |
| Масло растительное | 0.5 ст. |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Мука | 2 ст. |
| Сахар | 70 г |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
Время приготовления: 45 мин.
Кекс можно делать с любым вареньем. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте кефир, перемешайте. Влейте растительное масло и взбейте. Перемешайте муку с разрыхлителем, добавьте в тесто и взбейте. Добавьте в тесто варенье (если оно с крупными кусочками, можно предварительно измельчить его блендером). Запекайте кекс в духовке при 160-180 градусах около 40 минут.
