Ингредиенты:
| Салат | 2 шт. |
| Нут | 200 г |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Помидоры | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика зубчика |
| Лук зеленый | 2 ст.л. |
| Масло оливковое | 1/4 ст. |
| Сахар | 1 ст.л. |
Время приготовления: 120 мин.
Нут замочить в холодной воде на сутки. Затем промыть, залить новую воду и варить 1,5 часа. Готовый нут откинуть на дуршлаг и остудить при комнатной температуре. Смешать ингредиенты для заправки (оливковое масло и сахар), посолить, поперчить и слегка взбить венчиком. Нарезать 2 кочана салата ромэн, красный болгарский перец, зеленый лук и помидор. Чеснок выдавить, перемешать с нутом и добавить к овощам. Полить заправкой и хорошо перемешать.
