Манты с курицей и картофелем: пошаговый рецепт

Время приготовления: 60 мин.

Смешать муку и воду, добавить яйцо и соль, перемешать, добавить постепенно муку, и замесить крутое тесто. Его нужно хорошо вымесить. Оставить тесто отдохнуть на 15-20 минут. Я обычно убираю в пакетик и в холодильник.

В фарш добавить лук, чеснок и картофель (нарезать мелкими кубиками). Посолить поперчить. Стол припылить мукой. Тесто разрезать на части, скатать в колбаску, и разрезать на кусочки. Каждый кусочек примять с двух сторон среза.

Затем раскатать (как на вареники), в центр каждого кружка, положить по 1 чайной ложке фарша.

Скрепить верх.

Затем защипнуть края.

Скрепить между собой края.

Листы пароварки смазать растительным маслом, выложить манты. Готовить 40 минут. Приятного аппетита!