Ингредиенты:
| Картофель | 450-500 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2 шт. |
| Фарш мясной | 200 г |
| Мука | 2-3 ст.л. |
| Сметана | 1 ст.л. |
| Сода | 1/4 ч.л. |
| Соль | 0,5 ч.л. |
| Масло подсолнечное | 6-7 ст.л. |
Время приготовления: 30 мин.
Картофель, лук и чеснок натереть на мелкой терке, добавить яйца, соль, соду, сметану и муку, все хорошо перемешать. Консистенция должна быть, как густая сметана (при необходимости добавить муку).
На хорошо разогретую сковороду кладем тонкий слой картофельного теста, на него тонкий слой фарша и сверху еще один тонкий слой картофеля. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Можно запечь в духовке, противень смазать маслом, и выпекать до готовности. (Фарш я сначала обжарила с луком и чесноком, затем добавила в него рубленую зелень, укроп и петрушку). Приятного аппетита!
