Ингредиенты:
| Яйца куриные | 6 шт. |
| Картофель | 200 г |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Соль | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
Время приготовления: 30 мин.
Лук порезать мелко, болгарский перец кубиками, обжарить на растительном масле, минут 5. Картофель порезать кружочками, обжарить отдельно, до готовности.
Яйца взболтать, посолить, поперчить. смешать с картофелем и перцем, вылить смесь на хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом. готовить под крышкой, на медленном огне 5-7 минут, затем перевернуть при помощи тарелки, и готовить еще 5-7 минут. Приятного аппетита!
