Медальоны под овощами: пошаговый рецепт

Ингредиенты:
Вырезка700 г
Помидоры3 шт.
Перец болгарский2 шт.
Сыр200-300 г
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Яйца куриные2 шт.

Время приготовления: 50 мин.

Лук и морковь обжариваем.

Перец нарезаем полосочками, помидоры кружками.

Сыр трем на терке

Мясо отбиваем, солим, перчим, кладем на противень. Овощи накладываем на мясо: 1- лук с морковью. 2- перец болгарский.3-помидоры.

Сверху посыпаем тертым сыром. И заливаем смесью яйцо+ майонез( я беру легкий) Ставим в духовку на 50 мин, температура 200 градусов. Приятного аппетита!