Ингредиенты:
| Кефир | 200 мл |
| Мука | 200 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Лук зеленый | 1 шт. |
| Сода | 0,5 ч.л. |
| Соль | 0,5 ч.л. |
| Масло сливочное | 6 ст.л. |
Время приготовления: 40 мин.
Зеленый лук мелко нарезать. В кефир всыпать соду, размешать. Затем добавить соль, яйцо и муку. Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды. Размешать до однородности. Всыпать зеленый лук и перемешать. Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне. Подавать горячими со сметаной или йогуртом.
