| Говядина | 250 г |
| Лук | 1 шт. |
| Картофель | 4-5 шт. |
| Цукини | 1 шт. |
| Морковь | 2-3 шт. |
| Соль | 3 г |
Время приготовления: 140 мин.
Берем кастрюлю в которой будем тушить мясо. Ставим на огонь и наливаем масло. Обжариваем до золотистой корочки каждый кусочек. Обжарили и откладываем.
Нарезаем крупно лук. И обжариваем с небольшим количеством сахара. Сахар даст красивый цвет. Сладким от щепотки блюдо не будет.
Укладываем мясо на луковую подушку. И заливаем горячей водой чтоб слегка прикрыть мясо. Добавляем соль и перец. Накрываем крышкой. Уменьшаем огонь и на полтора часа забываем.
Очищаем и нарезаем овощи. Я нарезаю крупно. Чтоб за 30 мин не разварились в кашу
Через 1,5 часа забрасываем в кастрюлю к мясу картофель и морковь. Добавляем соль, перец, специи по вкусу. Варим до готовности овощей. И минут за 10 до конца добавляем цукини. Солим и его.
Подаем и наслаждаемся вкусным и сочным мясом. Приятного аппетита!
