Ингредиенты:
| Яйца куриные | 5 шт. |
| Сахар | 1 ст. |
| Масло сливочное | 200 г |
| Мука | 1 ст. |
| Изюм | 200 г |
| Ванильный сахар | 0,5 ч.л. |
| Кунжут | 50 г |
Время приготовления: 60 мин.
Порубить масло с мукой, отдельно взбить яйца с сахаром. Перемешать.
Вскипятить стакан воды, залить им промытый изюм. Оставить на 5-10 минут. Отжать, подсушить полотенцем и присыпать мукой. Это позволит изюму распределиться по всему кексу, а не лечь на дно.
Перемешать аккуратно тесто и изюм.
Подготовить форму. Можно маленькие бумажные и будет много кексиков. Можно в одну, как я. Не обязательно силиконовую. Смазать маргарином и вылить тесто. Аккуратно разровнять ложкой.
Сверху присыпать кунжутом. У Доци вышло ооочень щедро и она малость в шоке))))))
Ну вот и всё! Выпекаем минут 25-30. Температура 180-190гр. Приятного аппетита)))))))
