| Яйца куриные | 5 шт. |
| Сахар | 1,5-2 ст. |
| Масло сливочное | 150-200 г |
| Сметана | 200 мл |
| Сода | 0,5 ч.л. |
| Мука | 2 ст. |
| Какао | 2 ст.л. |
Время приготовления: 60 мин.
Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером). Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки. В другую - 2 ст. ложки какао. Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны. Широкую форму (26-28 см) смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать! Выпекать пирог «Зебра» в предварительно разогретой духовке при температуре 190-200 градусов в течение получаса. Постоянно поглядывать... Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет - следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать пирог «Зебра» до готовности. Вы можете прослоить взбитой сметаной с сахаром или заварным кремом, будет очень вкусно! Я разрезала по полам смазывала вареной сгущенкой и посыпала кокосовой стружкой, добавляла ванилин. Приятного аппетита!
