| Филе куриное | 300 г |
| Лук | 1 шт. |
| Масло подсолнечное | 2 ст.л. |
| Масло сливочное | 1 ч.л. |
| Сливки молочные | 100 г |
| Сыр | 50 г |
| Соль | 2 г |
| Орегано | 1 г |
| Мука | 1 ст.л. |
Время приготовления: 40 мин.
Куриное филе промываем, нарезаем на небольшие кубики и обжариваем в масле подсолнечном минут 5. Лук чистим, нарезаем мелко и добавляем к обжаренному филе. Затем обжаренное мясо подсолим, но немного, В сотейнике растопим сливочное масло, добавим муку и немного прогреем, затем тонкой струйкой вольем в муку сливки. При этом не забывайте хорошенько мешать, чтобы не было комочков. У нас получился соус. Его надо подсолить и добавить пряные травы. В кокотницы выкладываем мясо, заливаем соусом и посыпаем тертым сыром. В предварительно разогретую духовку до 180 градусов ставим кокотницы и оставляем запекаться минут на 15. У меня были керамические кокотницы, поэтому я сначала в холодную духовку поставила формочки и только потом включила духовку. Время приготовления в этом случае увеличила на 5 минут.
