Ингредиенты:
| Картофель | 200 г |
| Мука | 3 г |
| Сухари панировочные | 5 г |
| Масло сливочное | 10 г |
| Яйца куриные | 1/4 шт. |
| Сметана | 50 г |
Время приготовления: 40 мин.
Картофель вымыть щеткой, сварить в подсоленной воде, очистить от кожуры, протереть горячим через сито или пропустить через мясорубку. Прибавить яйцо, раствор соли, хорошо перемешать, разделать картофельную массу на котлеты и обвалять их в сухарях, смешанных с мукой. Котлеты обжарить на масле с обеих сторон до образования корочки. Подавать со сметаной
