Ингредиенты:
| Рис | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук | 150 г |
| Масло растительное | 50 г |
| Изюм | 50 г |
| Курага | 100 г |
| Шафран | 1/8 ч.л. |
| Чернослив | 50 г |
Время приготовления: 50 мин.
В глубокой сковороде на растительном масле обжариваем морковь и лук. Затем засыпаем туда рис, заливаем водой на 2 пальца выше уровня риса, добавляем соль и специи по вкусу - шафран, зиру. Плотно закрываем крышкой и готовим на медленном огне 35-40 минут. За 10 – 15 минут до готовности засыпаем курагу и изюм, чернослив, перемешиваем и настаиваем. Плов с сухофруктами готов.
