Ингредиенты:

Молоко коровье	0,5 ст.
Яйца куриные	3 шт.
Маргарин	250 г
Мука	2 ст.
Сода	1 ч.л.
Сахар	1 ст.
Уксус	1 ст.л.
Сахарная пудра	2 ст.л.

Время приготовления: 30 мин.

Яйца разбить, смешать с сахаром, взбить хорошо венчиком. Пачку маргарина растопить на медленном огне до жидкого состояния, добавить молоко. Полученную смесь вылить во взбитые яйца. Постепенно всыпать в чашу муку, гашеную соду, тщательно перемешать. По желанию добавить в массу горсть орехов, изюма или натертой лимонной стружки. Форму смазать маслом, вылить тесто. Выпекать при 180 градусах 20-30 минут. Слегка остывший кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.