Кекс

Ингредиенты:
Молоко коровье0,5 ст.
Яйца куриные3 шт.
Маргарин250 г
Мука2 ст.
Сода1 ч.л.
Сахар1 ст.
Уксус1 ст.л.
Сахарная пудра2 ст.л.

Время приготовления: 30 мин.

Яйца разбить, смешать с сахаром, взбить хорошо венчиком. Пачку маргарина растопить на медленном огне до жидкого состояния, добавить молоко. Полученную смесь вылить во взбитые яйца. Постепенно всыпать в чашу муку, гашеную соду, тщательно перемешать. По желанию добавить в массу горсть орехов, изюма или натертой лимонной стружки. Форму смазать маслом, вылить тесто. Выпекать при 180 градусах 20-30 минут. Слегка остывший кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.