Ингредиенты:
| Перец болгарский | 2-3 шт. |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Картофель | 2 шт. |
| Перец черный | |
| Масло подсолнечное | |
| Чеснок | |
| Соль |
Энергетическая ценность:
| Б | 6 г. |
| Ж | 15 г. |
| У | 21 г. |
| Калории | 120 ккал/100г |
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Очищенный картофель нарезать маленькими кубиками и обжарить в масле до готовности. Взбить яйца, добавить соль, черный перец, чеснок и обжаренный картофель. Зеленые перцы почистить, вымыть, обсушить и начинить овощной смесью. Прижать "отверстием" к сковороде и готовить под крышкой на среднем огне около 7-10 минут. Готовые перцы выложить на бумажное полотенце, дать стечь жиру.
