
Ингредиенты:
Мука | 150 г |
Какао | 2 ст.л. |
Разрыхлитель | 1 ч.л. |
Сахар | 2 ст.л. |
Яйца куриные | 1 шт. |
Молоко коровье | 350 г |
Масло сливочное | 40 г |
Смородина черная | 200 г |
Крахмал кукурузный | 1 ст.л. |
Сметана | 200 г |
Сахарная пудра | 1 ст.л. |
Корица | 1 ч.л. |
Энергетическая ценность:
Б | 15 г. |
Ж | 25 г. |
У | 400 г. |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 25 мин.

Подготовить ингредиенты. Масло растопить.

В миску просеять муку, какао и разрыхлитель, добавить сахар, перемешать.

Сделать углубление, добавить яйцо

Влить молоко и растопленное сливочное масло. Замесить тесто на блины. Накрыть, отставить на 10 минут

Разогреть сковороду, смазать маслом. Вылить небольшую порцию теста в сковороду, распределить. Обжарить с каждой стороны.

Готовые блины смазать маслом, сложить на тарелочку.

Приготовить смородиновый соус. Ягоды смешать с 1-2 ст.л. сахара и крахмалом, варить на среднем огне, постоянно помешивая до загустения.

Приготовить сметанный соус. Смешать сметану, сахарную пудру и корицу

Подавать блины с ягодным и сметанным соусами.