Ингредиенты:
| Мука | 150 г |
| Какао | 2 ст.л. |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Сахар | 2 ст.л. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Молоко коровье | 350 г |
| Масло сливочное | 40 г |
| Смородина черная | 200 г |
| Крахмал кукурузный | 1 ст.л. |
| Сметана | 200 г |
| Сахарная пудра | 1 ст.л. |
| Корица | 1 ч.л. |
Энергетическая ценность:
| Б | 15 г. |
| Ж | 25 г. |
| У | 400 г. |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Подготовить ингредиенты. Масло растопить.
В миску просеять муку, какао и разрыхлитель, добавить сахар, перемешать.
Сделать углубление, добавить яйцо
Влить молоко и растопленное сливочное масло. Замесить тесто на блины. Накрыть, отставить на 10 минут
Разогреть сковороду, смазать маслом. Вылить небольшую порцию теста в сковороду, распределить. Обжарить с каждой стороны.
Готовые блины смазать маслом, сложить на тарелочку.
Приготовить смородиновый соус. Ягоды смешать с 1-2 ст.л. сахара и крахмалом, варить на среднем огне, постоянно помешивая до загустения.
Приготовить сметанный соус. Смешать сметану, сахарную пудру и корицу
Подавать блины с ягодным и сметанным соусами.
