Ингредиенты:
| Картофель | 3 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Кабачки | 1 шт. |
| Вода | 500 мл |
| Соль | 0,5 ч.л. |
| Петрушка | 0,5 пучок |
Энергетическая ценность:
| Б | 1 г. |
| Ж | 1 г. |
| У | 5 г. |
| Калории | 37 ккал/100г |
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Подготовить ингредиенты. Овощи вымыть, очистить, крупно нарезать.
Влить воду, посолить, поставить на огонь. Довести до кипени, уменьшить огонь до среднего, варить до готовности картофеля.
Переложить готовые овощи вместе с бульоном в блендер и взбить до однородного состояния. Вместо блендера можно использовать толкушку, а затем перетереть через сито для однородности..
Разлить готовый суп по тарелкам, подавать посыпав зеленью.