Ингредиенты:
| Тыква | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Вода | 200 мл |
| Молоко коровье | 200 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | 1 ч.л. |
| Перец черный | 1/2 ч.л. |
| Мускатный орех | 3 щепотки |
| Масло оливковое | 1,5 ст.л. |
| Семена тыквенные | 50 г |
Энергетическая ценность:
| Б | 3 г. |
| Ж | 8 г. |
| У | 6 г. |
| Калории | 353 ккал/100г |
Время приготовления: 25 мин.
Подготовить ингредиенты.
Тыкву нарезать кубиками со стороной примерно 2 см. Выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Поставить на 15 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Нарезать лук и чеснок, чуть обжарить их на небольшом количестве оливкового масла.
Выложить в блендер остуженную тыкву, обжаренные лук и чеснок, влить стакан воды и все измельчить до однородности.
Перелить в кастрюлю тыквенную массу и довести до кипения. Затем влить молоко, добавить соль, перец, мускатный орех и держать на маленьком огне еще 3-4 минуты.
Накрыть кастрюлю крышкой и дать супу постоять 10-15 минут. Затем можно подавать вместе с тыквенными семечками.
