Ингредиенты:
| Свинина (шея) | 600 г |
| Картофель | 5-8 шт. |
| Горчица (зернистая) | 2 ст.л. |
| Масло растительное | 3 ст.л. |
| Лук красный | 1-2 шт. |
| Чеснок | 2-3 шт. |
| Прованские травы | 1/2 ч.л. |
| Смесь «5 перцев» | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Время приготовления: 55 мин.
Подготовить ингредиенты
Свинину нарезать кусками шириной 1-1,5 см. Промыть и обсушить
В миску влить масло, добавить горчицу, измельченный чеснок, прованские травы, соль и перец. Хорошо перемешать
Выложить нарезанный крупными кольцами или дольками красный лук и ломтики свинины. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 1-2 часа
Вымытый и очищенный картофель нарезать ломтиками
Замаринованное мясо с луком и картофель выложить в смазанную маслом форму. Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40-50 минут
При подаче украсьте блюдо свежей петрушкой или укропом. Приятного аппетита!
