| Яйца куриные | 1 шт. |
| Сахар | 150 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Сметана (для теста) | 100 г |
| Сметана (для начинки) | 1 ст.л. |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Ванилин | 2 ч.л. |
| Мука (для теста) | 200 г |
| Мука (для начинки) | 1 ст.л. |
| Творог | 200 г |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Время подготовки: 55 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Нежное, мягкое и ароматное печенье с сочной начинкой, по форме напоминающее бананы. Знакомо не одному поколению и готовится из самых простых ингредиентов.
1. В глубокую миску высыпьте 50 г сахара, добавьте яичный желток, растопленное сливочное масло, 100 г сметаны и перемешайте венчиком до однородности.
2. Добавьте разрыхлитель, 1 ч. л. ванилина и 200 г просеянной муки. Замешайте однородное мягкое тесто, уберите в пакет и отправьте в холодильник на 15 минут.
3. Для начинки к творогу добавьте 1 ст. л. сметаны, яичный белок, 100 г сахара, 1 ч. л. ванилина и 1 ст. л. муки. Перемешайте до однородного состояния.
4. Охлажденное тесто разделите на 8 частей. Каждую скатайте в шар и затем раскатайте в тонкий овальный пласт. В середину пласта по длине выложите творожную начинку и соедините края. Примните шов, формируя банан или полумесяц.
5. Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
6. Готовому печенью дайте немного остыть и подавайте, присыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
