| Грудка куриная (филе) | 600 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Петрушка | 25 г |
| Укроп | 25 г |
| Хлеб белый | 2 ломтика |
| Молоко коровье | 80-100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Масло растительное | 1-2 ст.л. |
Время подготовки: 25 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Такие котлеты получаются менее калорийными, чем жареные, поэтому они прекрасно впишутся в меню тех, кто следит за фигурой.
1. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс.
2. Зелень помойте, обсушите и измельчите ножом. С хлеба срежьте корки и залейте мякиш молоком.
3. Куриное филе пропустите через мясорубку или перебейте в блендере. Также мясо можно очень мелко нарезать ножом, заранее слегка подморозив, — так оно будет более податливым.
4. К куриному фаршу разбейте яйцо, добавьте лук, чеснок, зелень и перетертый руками размоченный хлеб. По вкусу добавьте соль, перец и специи: паприку и прованские травы.
5. Все хорошо перемешайте, отбейте и влажными руками сформируйте котлеты. Переложите их на противень, смазанный растительным маслом.
6. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 40-45 минут до румяности.
7. Подавайте котлеты горячими, дополнив любимым гарниром и свежими овощами.
Приятного аппетита!
