| Мука (пшеничная) | 250—270 г |
| Разрыхлитель | 80 г |
| Масло сливочное | 70 г |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Молоко коровье | 50 мл |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Соль | 1 щепотка |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Масло растительное (для жарки) |
| Б | 7 г. |
| Ж | 15 г. |
| У | 45 г. |
| Калории | 343 ккал/100г |
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 20 мин.
В просеянную муку добавьте соль, разрыхлитель, сахар — обычный и ванильный — и растопленное сливочное масло. Вбейте яйцо, добавьте молоко и замесите мягкое тесто. Накройте пищевой пленкой и оставьте отдыхать на полчаса.
Тесто разделите на две части и каждую из них раскатайте в тонкий пласт. Каждый пласт нарежьте на квадраты (примерно 7,5*7,5 см).
Складывать хворост можно произвольно. Например, сделать внутри надрезы, не доходя до краев, и свернуть в «лодочки», предварительно сложив пополам. Также можно сделать разрезы, оставив основание по короткой стороне, и «сплести косички». Все зависит от вашей фантазии.
Заготовки обжаривайте в раскаленном растительном масле до золотистого цвета. После — откиньте на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Дайте слегка остыть и посыпьте сахарной пудрой.
Подавайте хворост горячим к чаю или кофе. Приятного аппетита!
