Ингредиенты:
| Картофель | 4—5 шт. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Мука (пшеничная) | 100—150 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный (молотый) | по вкусу |
| Лук (репчатый) | 1 шт. |
| Масло растительное (для жарки) | |
| Зелень (для подачи) | |
| Сметана (для подачи) |
Энергетическая ценность:
| Б | 3 г. |
| Ж | 3 г. |
| У | 19 г. |
| Калории | 100 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности. Толкушкой разомните в пюре.
Добавьте муку, соль, яйцо и специи. Муку по количеству добавляйте вариативно, чтобы получилось мягкое эластичное тесто.
Из теста скатайте колбаску и порежьте на кусочки. Отварите в подсоленной воде.
Для подачи очистите лук и мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле.
Подавайте галушки с жареным луком, сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
