Ингредиенты:
| Фарш мясной | 400 г |
| Крахмал кукурузный | 1 ст.л. |
| Чеснок | 4—5 зубчика |
| Сода | 0,5 ч.л. |
| Вода газированная (охлажденная) | 100 мл |
| Соль | 1 ч.л. |
| Тимьян | 0,5 ч.л. |
| Перец черный (молотый) | 1/4 ч.л. |
| Масло растительное (для жарки) |
Энергетическая ценность:
| Б | 1 г. |
| Ж | 6 г. |
| У | 12 г. |
| Калории | 168 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Чеснок очистите и натрите на мелкой терке либо измельчите ножом. Соду погасите охлажденной сильногазированной минеральной водой и размешайте до ее полного растворения.
Фарш, крахмал и специи выложите в отдельную емкость, добавьте воду с содой и хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
Сформируйте из фарша небольшие котлеты-колбаски и обжарьте на разогретой с растительным маслом сковороде — со всех сторон, до получения золотистой корочки.
Выключите плиту, накройте сковороду крышкой и дайте блюду «дойти». Подавайте горячим. Приятного аппетита!
