| Мука (пшеничная) | 250 г |
| Фарш мясной ((свино-говяжий)) | 500 г |
| Дрожжи ((инстантные)) | 1 ч.л. |
| Разрыхлитель | 5 г |
| Сахар | 25 г |
| Соль | 1 ч.л. |
| Масло кунжутное | 3 ст.л. |
| Вода | 130 мл |
| Лук (репчатый) | 3 шт. |
| Фасоль стручковая | 250 г |
| Соевый соус | 3—5 ст.л. |
| Б | 2 г. |
| Ж | 4 г. |
| У | 19 г. |
| Калории | 162 ккал/100г |
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 45 мин.
В глубокую миску просейте муку, добавьте теплую воду, дрожжи, сахар и 1 ст. л. кунжутного масла. Вымесите тесто, пока оно не начнет хорошо отставать от миски и не перестанет быть липким.
Добавьте разрыхлитель, соль и еще раз хорошо вымесите. Накройте полотенцем и оставьте отдыхать.
Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Стручковую фасоль на протяжении 15 минут отварите в кипящей воде, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой и дайте остыть. Мелко порубите, добавьте фарш, очищенный и мелко нарезанный лук, соевый соус и 2 ст. л. кунжутного масла. Перемешайте и оставьте мариноваться.
Подошедшее тесто обомните. Отщипывайте от него шарики и раскатывайте в лепешки диаметром 10—12 см — так, чтобы по краям тесто было тоньше, а в середине толще. В центр выложите начинку.
Защипните край и положите его на палец. Поверните изделие и снова защипните следующий кусочек и положите его на палец. Так поступите со всеми краями, поворачивая изделие по часовой стрелке.
Полуфабрикаты выложите в пароварку и готовьте на пару под крышкой 15 минут. Подавайте горячими. Приятного аппетита!
