Ингредиенты:
| Говядина | 600 г |
| Сметана | 3 ст.л. |
| Соус ткемали | 2 ст.л. |
| Масло сливочное | 10 г |
| Сыр плавленый | 1 шт. |
| Зелень (петрушка, укроп) | 0,5 пучок |
| Соль | 0,5 ч.л. |
Энергетическая ценность:
| Б | 8 г. |
| Ж | 1 г. |
| У | 16 г. |
| Калории | 87 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Говядину промойте и нарежьте на длинные кусочки. Положите на сковороду с растопленным сливочным маслом и обжаривайте под крышкой на медленном огне.
Когда выделившегося сока из говядины станет меньше, добавьте сметану, смешанную с ткемали, перемешайте и тушите 7—10 минут.
Добавьте нарезанный кусочками плавленый сыр и продолжайте тушить.
Добавьте соль, измельченную зелень и перемешайте. Подавайте азу с любимым гарниром и овощами. Приятного аппетита!
