Ингредиенты:
| Шампиньоны | 200 г |
| Сливки молочные (10%) | 280 мл |
| Сыр | 20 г |
| Масло сливочное | 70 г |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 1—2 зубчик |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный (молотый) | по вкусу |
| Сок лимонный | 1 ст.л. |
| Мускатный орех | по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 3 г. |
| Ж | 11 г. |
| У | 4 г. |
| Калории | 130 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло, добавьте очищенный и нарезанный кубиками лук, соль и перец. Пассеруйте до прозрачности.
Шампиньоны нарежьте пластинками и добавьте к луку. Помешивая, обжаривайте, пока грибы не подрумянятся.
Влейте подогретые сливки. Добавьте соль, перец, измельченный или пропущенный через пресс чеснок и мускатный орех. Перемешайте, убавьте огонь и томите 15—20 минут до загустения соуса.
Добавьте мелко натертый сыр, быстро перемешайте, влейте лимонный сок и снимите блюдо с плиты.
Дополните таким соусом любимый гарнир. Приятного аппетита!
