| Тушенка (банка) | 1 шт. |
| Картофель | 8—10 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 1—2 зубчик |
| Томатная паста | 1—2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный (молотый) | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Масло растительное | 1—2 ст.л. |
| Б | 8 г. |
| Ж | 10 г. |
| У | 21 г. |
| Калории | 250 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Лук, чеснок, картофель и морковь очистите. Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок и зелень измельчите, картофель нарежьте небольшими кусочками, морковь — кружочками.
Картофель выложите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Тушите на небольшом огне под крышкой.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и обжаривайте около 6—7 минут.
Добавьте томатную пасту, перемешайте и после закипания добавьте тушенку с оставшимся содержимым банки. Увеличьте огонь и, помешивая, обжаривайте около 4—5 минут.
Переложите получившуюся зажарку к картошке, добавьте соль и специи по вкусу и увеличьте огонь. После закипания перемешайте, накройте крышкой и оставьте томиться на небольшом кипении 5—7 минут.
В конце приготовления добавьте измельченные зелень, чеснок, перемешайте, накройте крышкой, выключите огонь и оставьте «дойти» на 10—15 минут. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
