| Мука пшеничная | 250 г |
| Молоко коровье | 500 мл |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Сахар | 40 г |
| Соль | ½ ч.л. |
| Масло растительное | 40 мл |
| Вода (кипяток) | 350 мл |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Б | 7 г. |
| Ж | 9 г. |
| У | 28 г. |
| Калории | 220 ккал/100г |
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Проверенный рецепт, с которым блины получаются тонкими, эластичными и с красивыми ажурными дырочками. Идеально подходят для любой начинки.
Взбейте яйца с сахаром и солью до пены, добавьте растительное масло. Влейте молоко комнатной температуры, продолжая взбивать.
Порциями введите просеянную муку, тщательно перемешивая до однородности. Тонкой струйкой влейте кипяток, активно помешивая тесто. Оставьте его на 30 минут при комнатной температуре.
Разогрейте сковороду докрасна, смажьте маслом перед первым блином. Выливайте половник теста, быстро распределяя по дну. Жарьте по 30-40 секунд с каждой стороны до золотистого края.
Складывайте блины стопкой, смазывая каждый сливочным маслом.
Подавайте горячими с любимыми дополнениями — например, сметаной, вареньем, сгущенкой или же несладкими начинками. Приятного аппетита!
