Ингредиенты:
| Мука пшеничная | 500 г |
| Вода (холодная) | 200 мл |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Соль | 1 ч.л. |
Энергетическая ценность:
| Б | 8 г. |
| Ж | 5 г. |
| У | 52 г. |
| Калории | 285 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Всего пять простых ингредиентов для идеального теста, которое не рвется при лепке и сохраняет сочность начинки. Классический рецепт, проверенный поколениями.
В глубокой миске смешайте яйцо с солью до однородности. Добавьте холодную воду и растительное масло, тщательно перемешайте.
Постепенно вводите просеянную муку, вымешивая эластичное тесто.
Завершите вымешивание на столе до гладкой текстуры (5-7 минут). Тесто не должно прилипать к рукам — при необходимости добавьте муку.
Уберите тесто в пищевую пленку и оставьте отдыхать 20 минут.
Готовое тесто подходит для пельменей, вареников и мантов. Хранится в холодильнике до двух суток. Приятного аппетита!
