Буженина с чесноком в рукаве: сытная и ароматная

Буженина
Источник: Freepik.com
Ингредиенты:
Свинина (лопатка или корейка)2 кг
Чеснок (головка)1 шт.
Соль2 ч.л.
Перец черный (молотый)1 ч.л.
Паприка (молотая)1 ч.л.
Специи (для мяса)1 ч.л.
Энергетическая ценность:
Б25 г.
Ж20 г.
У1 г.
Калории280 ккал/100г

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 120 мин.

Нежное запеченное мясо с ароматом чеснока и специй станет главным украшением любого стола.

Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте глубокие надрезы по всей поверхности. Очищенные зубчики чеснока разрежьте пополам. Вставьте их в надрезы.

Смешайте соль, перец, паприку и другие специи. Натрите мясо пряной смесью со всех сторон. Заверните свинину в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Поместите мясо в рукав для запекания, плотно закрепите концы. Отправьте в разогретую до 200°C духовку на 1 час 40 минут. Разрежьте рукав и готовьте еще 20 минут до образования корочки.

Дайте буженине остыть в выключенной духовке 15–20 минут.

Нарежьте мясо порционными кусками и подавайте. Приятного аппетита!