| Свинина (вырезка или карбонад) | 1 кг |
| Чеснок (головка) | 1 шт. |
| Масло растительное | 4 ст.л. |
| Перец черный (молотый) | 1 ч.л. |
| Паприка (молотая) | 1 ч.л. |
| Соль | 1,5 ч.л. |
| Б | 25 г. |
| Ж | 15 г. |
| У | 1 г. |
| Калории | 240 ккал/100г |
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 120 мин.
Приготовьте нежную свинину с чесноком в мультиварке — минимум посуды и временных затрат и максимум вкуса!
Мясо промокните бумажным полотенцем. Сделайте глубокие надрезы по всей поверхности. Разрежьте его на два равных куска.
Чеснок нарежьте пластинами. Вставьте чеснок в надрезы в мясе.
Смешайте масло, соль, перец и паприку. Обмажьте смесью мясо со всех сторон.
Разогрейте чашу мультиварки в режиме «Жарка». Обжарьте мясо со всех сторон до корочки (5-7 минут с каждой стороны).
Влейте 50 мл воды. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 2-2,5 часа. Проверьте готовность: сок при прокалывании должен быть прозрачным. Оставьте мясо остывать в закрытой мультиварке 30-40 минут.
Переложите в холодильник на 1—2 часа для уплотнения. Перед подачей нарежьте тонкими ломтиками. Приятного аппетита!
