Ингредиенты:
| Сосиски (молочные) | 400 г |
| Рассол (огуречный) | 200 мл |
| Картофель | 3 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Маслины (без косточек) | 50 г |
| Каперсы | 1 ст.л. |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Соль | по вкусу |
| Сметана (для подачи) | |
| Зелень (для подачи) |
Энергетическая ценность:
| Б | 4 г. |
| Ж | 5 г. |
| У | 7 г. |
| Калории | 85 ккал/100г |
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Ароматный мясной суп с копченым вкусом, который идеально подойдет для семейного ужина.
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук и морковь измельчите. Сосиски нарежьте кружочками толщиной 1 см.
Обжарьте лук и морковь на растительном масле 5 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 минуты.
В кастрюле вскипятите 2 литра воды. Добавьте картофель и варите 10 минут. Затем добавьте к картофелю обжаренные овощи, сосиски, рассол и специи и варите 10 минут на среднем огне.
Добавьте маслины и каперсы за 5 минут до готовности. Дайте настояться под крышкой 15-20 минут.
Подавайте со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
