Ингредиенты
масло сливочное
2 ст. л.
имбирь (корень, тертый)
2 ст. л.
кукуруза
500 г
лук (шалот)
2 шт.
чеснок
2 зубчика
лимон (цедра)
3 полоски
Процесс приготовления
В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить имбирь, лук шалот, чеснок, лук и лимонную цедру. Поджаривать до появления золотистой корочки.
Добавить куриный бульон, смешать с кукурузой, посолить, посыпать сахаром, накрыть крышкой и тушить. После этого размешать суп до однородной массы.
Долить сливки, все тщательно размешать, разогреть на среднем огне, не забывая помешивать.
При сервировке посыпать кинзой.
