Ингредиенты:
| Печенье (юбилейное) | 250 г |
| Кофе | 40-50 мл |
| Миндаль | 50-70 г |
| Сахар | 1,5 ст. |
| Мука | 40-50 г |
| Яйца куриные | 3 шт. |
| Сыр (филадельфия) | 300-350 г |
| Творог | 300 г |
| Шоколад молочный (без добавок) | по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 7 г. |
| Ж | 14 г. |
| У | 30 г. |
| Калории | 320 ккал/100г |
Время подготовки: 240 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Печенье раскрошить, смешать с растопленным маслом и кофе. Дно и борта разъемной формы диаметром 20 см покрыть смесью и поставить в холодильник.
Яйца взбить. Смешать творог с сыром и сахаром до однородной массы. Добавить измельченные орешки. Добавить яйца и муку, перемешать.
Разогреть духовку до 175 градусов. Сырную массу выложить в форму, посыпать тертым шоколадом и выпекать 40-45 минут.
Выключить духовку и дать чизкейку остыть, не вынимая его из духовки. Остывший чизкейк поставить в холодильник на 3 часа.
