Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Тыквенный суп-пюре

Автор — Наталья
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
тыква
 800 г
соль
 по вкусу
чеснок
 2 зубчика
специи
 по вкусу
Процесс приготовления

Все овощи (кроме имбиря) вымыть, почистить, нарезать небольшими кусочками, обжарить в оливковом масле 5-6 минут.

Имбирь натереть на мелкой терке. Добавить к овощам литр горячей воды, засыпать имбирь, посолить, добавить специи (карри, кориандр), варить до мягкости.

Достать овощи из бульона и измельчить ихв блендере, переложить обратно в бульон, добавить сливки, проварить еще 5 минут.

При подаче украсить тыквенными семечками, добавить сметану.

Леди Mail.Ru
Отзывы
1
Нина
всегда терпеть не могла супы-пюре (либо одно либо другое надо есть). но этот рецепт оказался удивительно хорош. Вроде по составу ничего особенного, да и с имбирём очень вкусно получилось. Иногда можно побаловать себя и друзей тыквенным супом)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru