Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Суп из судака

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
рыба (судак)
 1 кг
лук
 2-3 шт.
мука
 300 г
лук-порей
 1 шт.
перец
 15-25 зерен
Процесс приготовления

Сварить бульон из кореньев, соли, перца, лаврового листа, букета зелени, процедить, остудить. Судака очистить, положить целиком в остывший отвар, поставить на большой огонь, вскипятить, тотчас убавить огонь и варить 15-20 минут.
Мелко изрубленную луковицу поджарить в ложке масла, всыпать полстакана муки, размешать, поджарить, влить 2 стакана процеженного рыбного бульона, размешать, прокипятить, процедить, сварить в нем картофель, перелить на зеленый укроп в суповую миску. Сваренную рыбу вынуть, вылить весь отвар в суповую миску, тотчас подавать.
Рыбу подать как второе блюдо.

Леди Mail.Ru
Отзывы
1
ohotnik545
Небольшая поправка.Судака вообще тяжело заменить другой рыбой,но уж если заменять-то окунем.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru