Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда быть в хорошем настроении
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись и узнай о себе больше!

Кровавая Мэри

Ингредиенты
водка
 45 мл
вустерский соус
 2 деш
соус табаско
 4 деш
лимонный сок
 15 мл
томатный сок
 120 мл
соль
 щепотка
перец
 щепотка
Процесс приготовления

Один из популярнейших в мире коктейлей был рожден в Париже в 1921 году барменом Фернандом Петио. Мгновенная популярность коктейля-соуса, названного в честь голливудской звезды Мэри Пикфорд, среди парижской богемы быстро перекинулась в соседние европейские страны и США. В Нью-Йорке «Кровавую Мэри» принято пить с хреном, а в Италии — с оливкой. Первоначальный рецепт с вустерским соусом в США упростился до соуса табаско, и в 60-х «оброс» овощными украшениями вроде стебля сельдерея. Эрнест Хемингуэй очень любил этот коктейль, который мог и опьянить, и немного утолить голод.

Рекомендуемый стакан — высокий стакан (highball glass).

Заполните стакан хайбол льдом. Влейте водку и томатный сок доверху, добавьте табаско и вустерский соус. Выжмите четвертинку лимона, добавьте соль и перемешайте коктейльной ложкой. Украсьте стебельком сельдерея.

Если сомневаетесь в величине деша, измерьте все в каплях. И помните: некоторые сорта табаско чрезвычайно острые.

Отзывы
35
Марина Габуева
самый приятный напиток из всех что я пила!!!!спиртное не чувствуешь!!!советую..
СсылкаПожаловаться
nikolay morozov
А вустерский соус,что это?
СсылкаПожаловаться
мария осокина
А я делаю мери так: наливаю охлажденной водки , затем, по черенку ложки аккуратно лью томатный сок . Он , струйкой стекает на дно стакана , получается красиво и вкусно: сок внизу, а водка сверху: пьешь водку и запиваешь вкусным соком !! Попробуйте!
СсылкаПожаловаться
zuzu zuzuz
В ответ на комментарий от Dearclarice
Dearclarice
ой, а что такое деш?
СсылкаПожаловаться
в данном контексте - щепотка
СсылкаПожаловаться
Tattie
"Дэш" по-русски - это щепотка. А Мэри Пикфорд сей коктейль никак не мог быть посвящён, ибо Пикфорд снискала славу ангелочка во плоти. Скорее всего, он назван в честь английской королевы Марии I Тюдор, которая была весьма кровожадна, чуть что рубила головы и, поговаривали, купалась в крови девственниц, дабы сохранить молодость.
СсылкаПожаловаться
Марина Третьякова
В ответ на комментарий от meloman
meloman
1 деш в переводе с английского языка значит "примесь, чуточка" и составляет примерно 3-4 капли
СсылкаПожаловаться
Ну, а для особо одаренных нельзя бы пояснить, что такое табаско и вустерский соус? А то мы в своем колхозе живем, ничо не знам...
СсылкаПожаловаться
meloman
В ответ на комментарий от Fingert ALEXANDRE История переписки2
Fingert ALEXANDRE
Уважаемый Г-н meloman! Дайте, пожалуйста, ссылку на определение Dash как меры объёма или веса. (2) a small quantity of a substance, esp. a liquid, added to something else whiskey with a dash of soda ■ a small amount of a particular quality adding piquancy or distinctiveness to something else a casual atmosphere with a dash of sophistication) а насчёт 3-4 капли - это Вы сами придумали?
СсылкаПожаловаться
Уважаемый Г-н meloman! Дайте, пожалуйста, ссылку на определение Dash как меры объёма или веса. (2) a small quantity of a substance, esp. a liquid, added to something else whiskey with a dash of soda ■ a small amount of a particular quality adding piquancy or distinctiveness to something else a casual atmosphere with a dash of sophistication) а насчёт 3-4 капли - это Вы сами придумали? забейте в яндексе - первая же ссылка дает это определение.
СсылкаПожаловаться
Елена
табаско в деш думаю,что муж примет, главное водка в мл))) Но вот мне интересно,а мера :"на глаз"? Это для просто на один "дринк" или "на глаз" это на весь Новый Год расчитано?)) Спасибо за материал о Мэри!)
СсылкаПожаловаться
Виктори Дорохова
1 дэш - 0.5 мл
СсылкаПожаловаться
liaxeymart@gmail.com
В ответ на комментарий от мария осокина
мария осокина
А я делаю мери так: наливаю охлажденной водки , затем, по черенку ложки аккуратно лью томатный сок . Он , струйкой стекает на дно стакана , получается красиво и вкусно: сок внизу, а водка сверху: пьешь водку и запиваешь вкусным соком !! Попробуйте!
СсылкаПожаловаться
Правильно Мария, это и есть классический рецепт! А смешанным Мэри никогда и не был, это уже позднейшее изобретение ленивых нуворишей! Так держать!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Mail.ru Леди