Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Кровавая Мэри

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
водка
 45 мл
вустерский соус
 2 деш
соус табаско
 4 деш
лимонный сок
 15 мл
томатный сок
 120 мл
соль
 щепотка
перец
 щепотка
Процесс приготовления

Один из популярнейших в мире коктейлей был рожден в Париже в 1921 году барменом Фернандом Петио. Мгновенная популярность коктейля-соуса, названного в честь голливудской звезды Мэри Пикфорд, среди парижской богемы быстро перекинулась в соседние европейские страны и США. В Нью-Йорке «Кровавую Мэри» принято пить с хреном, а в Италии — с оливкой. Первоначальный рецепт с вустерским соусом в США упростился до соуса табаско, и в 60-х «оброс» овощными украшениями вроде стебля сельдерея. Эрнест Хемингуэй очень любил этот коктейль, который мог и опьянить, и немного утолить голод.

Рекомендуемый стакан — высокий стакан (highball glass).

Заполните стакан хайбол льдом. Влейте водку и томатный сок доверху, добавьте табаско и вустерский соус. Выжмите четвертинку лимона, добавьте соль и перемешайте коктейльной ложкой. Украсьте стебельком сельдерея.

Если сомневаетесь в величине деша, измерьте все в каплях. И помните: некоторые сорта табаско чрезвычайно острые.

Леди Mail.Ru
Отзывы
35
Марина Габуева
самый приятный напиток из всех что я пила!!!!спиртное не чувствуешь!!!советую..
СсылкаПожаловаться
nikolay morozov
А вустерский соус,что это?
СсылкаПожаловаться
мария осокина
А я делаю мери так: наливаю охлажденной водки , затем, по черенку ложки аккуратно лью томатный сок . Он , струйкой стекает на дно стакана , получается красиво и вкусно: сок внизу, а водка сверху: пьешь водку и запиваешь вкусным соком !! Попробуйте!
СсылкаПожаловаться
zuzu zuzuz
В ответ на комментарий от Dearclarice
Dearclarice
ой, а что такое деш?
СсылкаПожаловаться
в данном контексте - щепотка
СсылкаПожаловаться
Tattie
"Дэш" по-русски - это щепотка. А Мэри Пикфорд сей коктейль никак не мог быть посвящён, ибо Пикфорд снискала славу ангелочка во плоти. Скорее всего, он назван в честь английской королевы Марии I Тюдор, которая была весьма кровожадна, чуть что рубила головы и, поговаривали, купалась в крови девственниц, дабы сохранить молодость.
СсылкаПожаловаться
Марина Третьякова
В ответ на комментарий от meloman
meloman
1 деш в переводе с английского языка значит "примесь, чуточка" и составляет примерно 3-4 капли
СсылкаПожаловаться
Ну, а для особо одаренных нельзя бы пояснить, что такое табаско и вустерский соус? А то мы в своем колхозе живем, ничо не знам...
СсылкаПожаловаться
meloman
В ответ на комментарий от Fingert ALEXANDRE История переписки2
Fingert ALEXANDRE
Уважаемый Г-н meloman! Дайте, пожалуйста, ссылку на определение Dash как меры объёма или веса. (2) a small quantity of a substance, esp. a liquid, added to something else whiskey with a dash of soda ■ a small amount of a particular quality adding piquancy or distinctiveness to something else a casual atmosphere with a dash of sophistication) а насчёт 3-4 капли - это Вы сами придумали?
СсылкаПожаловаться
Уважаемый Г-н meloman! Дайте, пожалуйста, ссылку на определение Dash как меры объёма или веса. (2) a small quantity of a substance, esp. a liquid, added to something else whiskey with a dash of soda ■ a small amount of a particular quality adding piquancy or distinctiveness to something else a casual atmosphere with a dash of sophistication) а насчёт 3-4 капли - это Вы сами придумали? забейте в яндексе - первая же ссылка дает это определение.
СсылкаПожаловаться
Елена
табаско в деш думаю,что муж примет, главное водка в мл))) Но вот мне интересно,а мера :"на глаз"? Это для просто на один "дринк" или "на глаз" это на весь Новый Год расчитано?)) Спасибо за материал о Мэри!)
СсылкаПожаловаться
Виктори Дорохова
1 дэш - 0.5 мл
СсылкаПожаловаться
liaxeymart@gmail.com
В ответ на комментарий от мария осокина
мария осокина
А я делаю мери так: наливаю охлажденной водки , затем, по черенку ложки аккуратно лью томатный сок . Он , струйкой стекает на дно стакана , получается красиво и вкусно: сок внизу, а водка сверху: пьешь водку и запиваешь вкусным соком !! Попробуйте!
СсылкаПожаловаться
Правильно Мария, это и есть классический рецепт! А смешанным Мэри никогда и не был, это уже позднейшее изобретение ленивых нуворишей! Так держать!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru