Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Шампань-коктейль

Ингредиенты
шампанское (брют)
 доверху
коньяк
 15 мл
битер Angostura
 несколько капель
цедра лимона (или долька апельсина)
 твист
мараскиновая вишенка
 украсить
Процесс приготовления

Оставьте презрительное «шампунь» для дилетантов. Коктейль «Шампань» — один из самых благородных и элегантных напитков, придуманных человечеством. Первую его версию придумал в 1862 году еще Джерри Томас, он же Профессор, один из «отцов-основателей» миксологии. Ледяная стружка, битер, сахар, шампанское. Что любопытно, Джерри предлагал этот коктейль… взбивать (shake). Да-да, взбивать шампанское. Big bada boom!

За следующие семь десятков лет коктейль эволюционировал и в 1934-м вошел в десятку лучших по версии, ни много ни мало, журнала Esquire. К тому времени «Шампань» успел обзавестись не только высокосветской репутацией, но и капелькой коньяка.

Вариантов на тему сегодня есть несколько. Но самым изящным нам кажется, пожалуй, вот этот.

Рекомендуемый стакан — бокал флюте (champagne flute).

На дно бокала положите кубик сахара и капните сверху немного биттера. Дайте ему впитаться. Сверху налейте коньяк. Долейте бокал доверху хорошим дорогим шампанским. Украсьте бокал небольшим завитком лимонной цедры. Можно долькой апельсина и мараскиновой вишенкой. Но твистом все же изящнее.

Отзывы
5
Елена Кузнецова
Бугага. А я всегда думала, что коньяк с шампанским - это "северное сияние". Напрочь с копыт сбивает и на другой день тоже подняться не можешь. Двойной удар. По печени.
СсылкаПожаловаться
.юлия рыбальченко
ерш для аристократов
СсылкаПожаловаться
Валентин
барышни,вам ближе к телу гранёный с самогоном и долькой чеснока внутри?
СсылкаПожаловаться
Валентин
Это был самый вкусный коктейль для необременённых деньгами студентов в 70-е годы.
СсылкаПожаловаться
Наталья Хромова
Этот коктейль был одним из самых популярных в 70-80 годы
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru