Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Шоколадный рулет

Автор — Alexandra
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
вода (холодная)
 4 ст.л.
сахар
 200 г +100 г
ванилин
 2 щепотки
крахмал (картофельный)
 0,5 ст. + 3 ст.л.
мука
 0,5 ст.
сода
 на кончике ножа
Процесс приготовления

Яичные белки вместе с водой взбить в пену, добавить сахар (200 г), ванилин, желтки, просеянную муку, крахмал (0,5 ст.), соду. Приготовленную массу выложить на противень, покрытый смазанной жиром пергаментной бумагой или фольгой. В разогретой духовке выпекать пласт 10-15 мин, выложить его на чистую, посыпанную сахаром салфетку, снять пергамент, с помощью салфетки свернуть рулетом и охладить.

Для приготовления крема молоко, сахар (100 г), шоколад вскипятить, добавить, помешивая, разведенный холодной водой крахмал (3 ст.л.). Охладить, добавить масло, кофе, какао (2 ч.л.) и взбить крем.

Рулет развернуть, смазать кремом, снова свернуть, залить глазурью. Глазурь приготовить из сахарной пудры и какао (50 г), постепенно подливая ром.

Леди Mail.Ru
Отзывы
1
Зара
Ух ты как все просто! Я вообще и не думала, что такая вкусняшка может у меня самой дома получиться. не пожалела, что сделала,и всем могу посоветовать, попробуйте..
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru