Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Лобио

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
Процесс приготовления

Фасоль тщательно промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа. Затем отварить в подсоленной воде до готовности. Грецкие орехи измельчить на комбайне или мясорубке, но не в пыль. Петрушку, кинзу мелко нарезать, зубчики чеснока пропустить через чесночницу. Готовую фасоль хорошо промыть и охладить. Смешать с измельченными орехами, добавить хмели-сунели, соль, чеснок и заправить оливковым маслом. Лобио выложить на тарелку, посыпать петрушкой, кинзой, украсить листиками салата и половинками грецкого ореха.

Леди Mail.Ru
Отзывы
5
Lada Schmidt
Я уже покупаю готовое лобио "Фрау Марта" по 14 руб банка. Чтоб блюдо было ещё интересней, изменяю его до неузнаваемости. Сначала жарю картофель на сковороде, затем там же нарезанные сосиски или копч.колбасу, затем вываливаю туда банку с лобио, прогреваю и посыпаю зеленью. Отличная вещь. Конечно, уже не лобио, но вкус очень оригинален.
СсылкаПожаловаться
//Н@т@ли//
лобио может быть любого цвета,а так же его можно перекрутить через мясорубку, смешать со всеми индигриентами кроме петрушки. (В Грузии в блюда из лобио петрушку не ложат.) И выложить на тарелку в виде паштета украсив зёрнами граната.
СсылкаПожаловаться
Дарья Александрова
Подождите!!! А как же лобио и без репчатого лука!!!! Я бы чеснок именно им заменила!!!
СсылкаПожаловаться
Наталья Ежова
Нет, как раз в лобио нужен и лук и чеснок. И намного вкуснее горячую фасоль с водой (в которой она варилась) потолочь как пюре, но не все зернышки, добавить Хмели -сунели, желтый цветок, потом добавить уксус, обжаренный лук, поварить это еще на медленном огне и добавить туда порезанную кинзу и чеснок и еще несколько минут подержать на огне))), Это отличный и вкусный рецепт. Муж у меня грузин, ему нравится)
СсылкаПожаловаться
Aliya Turdiyeva
Горе-повара!не варится фасоль и горох с солью,кстати и кукуруза тоже,если хотите получить нежный продукт!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru